好きなもの、好きな音楽、好きな映画、買いたいもの、使ってみたいものについての、とりとめのない話。
"今井さんのやり方でいちばん勉強になったのは、
レモン・ピールのしかたです。...
上方45度ぐらい斜めの角度で、
グラスから10センチから15センチ離して搾りなさい。
ほしいのは香りであって、苦みをグラスへ入れるもんじゃないよってうお話です。...
レモンの皮の中には苦みと香りと2種類の油成分がある。...
苦みのある油分は重たいという。それを搾るとストレートに落ちてくる。
しかし、香りを持った油分は非常に軽いからフワーッと飛ぶ。
こちらをグラスに受けなさいと教えられました。
...そのために、グラスから角度をつけて搾る。
そうすると、重いのはグラスの外に落ちて、軽い香りだけが、
霧になってマティーニに降りかかる。"
先日、散歩の途中の古本屋で見つけた
枝川公一・著『日本マティーニ伝説』を読み終わりました。
PCR検査についていろいろ言う人がいるけど、
個人的にはいちばん納得する分析です。
論点と解決策をわかりやすく整理する【連載】あたらしい意識高い系をはじめよう（2）
「なぜ日本でPCR検査数が増えないのか。」
今日はスター・ウォーズの日。
May 4th。
在宅勤務が続くと、たまに
自炊ではなくレストランの料理が食べたくなります。
"視界をザザーっとなぎ倒す爆風。そこここに飛び散る火柱。
低く身をかがめて走る私にビショぬれの布団が重たかった。"
今日の日経新聞「私の履歴書」から。
女優・岸惠子さんの今日のタイトルは「横浜空襲」。
死を目の当たりにした体験も凄いですが、
その経験を簡潔に淡々と描写する筆力に驚かされます。
"「ウイルスと共に生きる」，「段階的」，「地方毎に」が，基本方針の３本柱。"
「フィリップ首相の演説（5月11日以降の制限措置解除等について）」
これは4月28日に
フランス首相が国民に向けて語った演説だそうですが、
分かりやすいですね。
"休業をしたり
お客様が全くこないと
中小企業平均でも。
毎月「¥23,500,000」の赤字で
通帳から２３００万が毎月減って行くんです。"
"障害者スポーツやリハビリテーションという言葉が一般的でなかった時代。
脊髄（せきずい）損傷の人たちは療養所や病院でひっそりと暮らし、
パラリンピック出場を持ちかけられると、「恥ずかしい」。
]ところが会場には、とにかく明るい外国人選手の姿があった。
仕事に家庭、車の運転......。
健常者と変わらぬ生活を送っていると知った。"
昨日の朝日新聞読書欄の『アナザー１９６４』の著者インタビューから。
"「でも君は、割れたワイングラスの破片が散らばっている居酒屋の床を、
周りが止めても、平気な顔をして裸足（はだし）で歩こうとするような女性だ。
危なっかしくて、見ていられないと思った」
「まどろっこしい譬（たと）えだけど、ずっとわたしを守ってくれるのね？」"
今日の日経新聞の連載小説「太陽の門」から。
映画「カサブランカ」の前日譚は、
マドリード攻防戦前夜の主人公リックと
女性カメラマン・ゲルダの愛のひととき。