久しぶりの「鞍馬」

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今日の昼はいつもの整体の後に、
かな〜り久しぶりに西荻窪「鞍馬」で蕎麦。

田酒に焼きみそ、
ホタルイカとそら豆の天麩羅、
冷かけそば(きのこ入り)を頼みました。
どれも丁寧な仕事ぶりで実に美味しい。

ごちそうさまでした。

レアなとんかつ「檍」

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昼に銀座方面に行く用があったので、
話題の「とんかつ檍 銀座店」に
行ってみました。

しっかりといい色に揚がっているのに
中はとてもレアで、
こういうとんかつは初めてです。
3種類ある塩で食べて、
胡椒も振って食べるのが美味しいと思いました。

餃子とカレーのワイン会(笑)

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昨晩は、連日の荒木町。
なんと!フレンチの「シュヴァリエ・デュ・ヴァン」で
餃子とカレーの会というレアなワイン会(笑)。

オーナーが、
「餃子に合うワインはありますか?」
「カレーに合うワインは?」とよく訊かれるので、
それにまとめて答えるための会開催だそうです。

甲殻類の料理教室

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今日は昼から
ドミニク・コルビさんの料理教室。
今回のテーマは甲殻類です。

サラダ用ドレッシングの柑橘のヴィネグレット、
甲殻類のコンソメ、
オマール海老のミソを使ったコライユバターの
ソースを教わりました。
豪勢なスープの食材を
どう調達しするかが大問題ですが、
出来上がった料理は絶品です。

FC東京 vs.名古屋グランパス

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3:2

味の素スタジアムでの
名古屋グランパス戦を観てきました。

現在2位のFC東京は
最下位のグランパスをキッチリ叩かなくてはなりません。
こういう試合を固く勝てるかどうかが優勝できるかどうかの境目。